“要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。
　　可是，中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授时却指出：“要健康，一天喝8杯水还是不够的，关键是要喝8杯健康的水。”
　　李教授说，“中国有句古话，叫做‘药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王’。
　　所以选择健康的饮用水至关重要。”但是，究竟什么是健康水，健康水和我们常见的纯净水、矿泉水又有什么区别呢？
　　作为健康水的完整概念应有以下7条标准：1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质；2.水的硬度适中；3.人体所需的矿物质适中；4.PH值呈中性或微碱性；5.水中溶解氧及二氧化碳适中；6.水分子团小，易 于人体细胞吸收、利用；7.水的营养生理功能，如渗透力、溶解力、代谢力较强。
　　健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：第一，是没有污染，指水必须无毒、无害、无异味；第二，是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；第三，指水具 有生命活力。
　　只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多是这一类；满足第一和第二个条件的水是安全水
　　矿泉水多是这一类；只有3条兼备，才可称为健康水。
　　目前，饮用水行业存在3种供水方式，即管道分质供水、家用净水器和桶装水。李教授认为这3种供水方式都能生产出健康水，关键看企业有没有健康意识。