微量元素是人体所必需的，它约占人体自重的０．０５％，微量元素的摄取种类、数量及时间是决定人体是否处于健康状态的重要因素之一。人体摄取微量元素的途径有两种——饮用水和食物，其中饮用水是人体获得微量元素的一种极为有效的途径。
　　饮用水的选择：目前饮用水可分为天然水、自来水、纯净水、优质饮用水四类。
　　天然水：由于水有较强的自溶能力，加之天然水有极强的流动性，所以天然水体中都含有一定数量的“杂质”——微量元素，若该天然水未受污染，那么将天然水作为饮用水是可取的。
　　自来水：取天然水作原水，采取混凝、沉淀、过滤、消毒常规工艺处理后，天然水中的微量元素仍然基本能保持原含量，所以将自来水做饮用水也是可取的。
　　纯净水：现阶段生产的纯净水可分为浈蒸馏法纯净水、反渗透法纯净水、电渗析法纯净水、离子交换纯净水四种。无论是哪种方法生产的纯净水，其实质上就是“脱盐”水。人们不应把纯净水作为主要饮用水。
　　优质饮用水：取自来水作为原水再进行处理，去除对人体有害物为主的深度处理，保留水中含有人体所需微量元素在内的矿物质，然后采用罐装或管道输送的方式提供给用户直接饮用。由前不难得知，将优质饮用水作为饮用水是目前最明智的选择。
　　水质的好坏是要用全面的水质指标的检测结果来判断的，面对市场上品种繁多的饮用水（成品或净水器净化出来的水），希望消费者能科学选择。